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如何經營好一家小吃店

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如何經營好一家小吃店

發布日期:2020-03-20 作者: 點擊:

    餐飲界驚呼!如何經營好一家小吃店在大學院校內部或周邊地區選址開餐館,也會有可觀的經濟效益。因為除了學生寒暑假期以外,餐館的經營不會出現什麽旺季和淡季之分,較為平穩,有一定的規律。因為這部分人群除了每天在校的正常夥食外,多數經濟條件較好的教職工和學員還要到校內外社會型餐館去消費,這已是顯而易見的事。針對在校大學生及員工常會舉辦各種社團聚會餐和其他交際活動,這裏的餐館經營應從以下幾方麵加強:一是開辦餐廳不要距離校園太遠,餐廳的營業麵積相對應寬敞而明亮,裝修雖不豪華但要得體。二是供應品種應廣泛多樣,南甜北鹹、東辣西酸應有盡有,要盡量照顧到大多數教學員工的口味和生活習慣。三是餐館的營業時間應適當延長,使他們不受用餐時間的限製。<br
       如何做好一名餐廳經理?需要做到工作中實事求是、是非麵前堅持原則、與員工溝通敞開心扉、出現失誤勇於麵對。具體來說,工作要求如下:
郭毅認為,共享會客廳這種業務的租賃費用不會太高,再加上一些消費也不過1000元左右,消費低的隻有幾百元,共享會客廳能否讓消費者為此買單,消費者的服務體驗與收費是否對標很關鍵,這也是決定它使用效率的一個重點。<br

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